Cremasco

Cremasco
Localizzazione
Stato	Italia
Regione	Lombardia
Capoluogo	Crema
Superficie	303,97 km²
Abitanti	162.411 (censimento 2011)

Cremasco è un ambito storico della Lombardia.

Da sapere

È il territorio omogeneo che fa capo alla città di Crema e corrisponde in gran parte ai possedimenti che la Repubblica di Venezia mantenne in territorio lombardo, incuneandosi nel Ducato di Milano fra cremonese e lodigiano.

Cenni geografici

Si colloca nella vasta zona pianeggiante della Pianura padana lombarda, che costituisce il territorio più popoloso e più densamente costellato di città ed anche di grandi conurbazioni della Regione.

Territori e mete turistiche

Centri urbani

• 1 Crema — La sua Cattedrale e la chiesa di Santa Maria della Croce sono i maggiori motivi di interesse; la città fu per quattrocento anni in possesso della Serenissima, periodo del quale conserva molti influssi architettonici e parte delle  mura venete.
• 2 Castelleone — Popoloso centro con un noto Santuario, ha nella chiesa di Santa Maria in Bressanoro il suo monumento più insigne. La medievale Torre Isso è quanto rimane delle antiche fortificazioni.
• 3 Palazzo Pignano — Da vedere la Pieve protoromanica di San Martino costruita sopra i resti di una basilica paleocristiana del V secolo d. C.
• 4 Pandino — Il castello mirabilmente conservato, ricco di affreschi per i quali è un esempio quasi unico in Lombardia, fa di Pandino una importante meta turistica del Cremasco e di tutta la regione.
• 5 Rivolta d'Adda
• 6 Soncino — Borgo fortificato con mura ed una Rocca in ottimo stato di conservazione, fu a lungo avamposto dei cremonesi contro i bresciani. Fa parte dei Borghi più belli d'Italia.

Come arrivare

In aereo

Sono aeroporti lombardi:

• 1 Aeroporto di Bergamo-Orio al Serio (il Caravaggio), Via Aeroporto 13, Orio al Serio, ☎ +39 035 326323.  
• 2 Aeroporto di Milano-Malpensa (MXP), Ferno. L'aeroporto è dotato di due terminal (T1 e T2), il secondo è adibito ai voli low cost. Il servizio di autobus Autostradale collega l'aeroporto con Milano stazione centrale in 50 minuti circa, mentre il Malpensa Express collega in 40 minuti il Terminal 1 con la stazione Cadorna (metropolitana linea rossa e verde). Gli autobus della Sadem e Autostradale raggiungono la città di Torino (2 ore), mentre la compagnia Volpi effettua alcune corse per Genova (3 ore). 
• Aeroporto di Brescia (D'Annunzio), Via Aeroporto 34, Montichiari (I collegamenti con l'aeroporto di Brescia sono garantiti dai trasporti pubblici tramite il bus/navetta. La fermata a Brescia città è situata alla stazione dei pullman (numero 23), mentre quella dell'aeroporto è al fronte terminale. Sono inoltre previsti collegamenti per la città di Verona attraverso la linea bus/navetta 1), ☎ +39 045 8095666, contatti@aeroportoverona.it.  

L'area è interessata anche dagli scali di:

• Aeroporto di Verona (Catullo), Caselle di Sommacampagna, ☎ +39 045 8095666, contatti@aeroportoverona.it.  

A tavola

Una fase della preparazione della treccia d'oro

La treccia d'oro è un prodotto cremasco di pasticceria. Fu inventata tra il 1937 e il 1938, alla Fiera di Padova, dal pasticcere Zironda, che più tardi aprì la "Pasticceria Zironda" dove iniziò a lavorare come apprendista Vittorio Maccalli. Quando il proprietario si ritirò dall'attività gli subentrò Maccalli, che continuò la produzione di questo dolce e chiamò «Treccia d'Oro» il suo negozio a Crema. La Regione Lombardia ha riconosciuto alla treccia d'oro il titolo di prodotto artigianale di Crema e del Cremasco.

Il dolce si presenta a forma di treccia; l'impasto contiene farina, burro, zucchero, lievito di birra, arancia e cedro canditi, uva sultanina, zucchero a velo e sale.

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