Regione caraibica della Colombia
| Regione caraibica della Colombia | |
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| Stato | Colombia |
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Regione caraibica è una delle cinque regioni naturali della Colombia.
Da sapere
modificaTerritori e mete turistiche
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Centri urbani
modifica- 1 Barranquilla — Quarta città della Colombia per popolazione, Barranquilla è un centro industriale, nota soprattutto per il suo carnevale.
- 2 Cartagena de Indias — Maggiore destinazione turistica della Colombia, Cartagena è famosa per il suo centro ben conservato di epoca coloniale, inserito nella lista UNESCO dei patrimoni mondiali.
- 3 Riohacha — Citta sulla costa di 200.000 abitanti, Riohacha è un centro balneare meno frequentato di Santa Marta, nonostante presenti spiagge ancora vergini nei suoi dintorni.
- 4 Santa Cruz de Mompox — Cittadina di circa 30.000 abitanti tra estesi acquitrini formati dal Río Magdalena e un'intricata vegetazione.
- 5 Santa Marta — Città di oltre 400.000 abitanti, Santa Marta è un centro turistico molto frequentato, grazie alle sue spiagge e alle sue architetture coloniali.
- 6 Taganga — Villaggio di pescatori, Taganga è frequentata da giovani con il sacco a pelo. È situata su un magnifico tratto di costa dove si apre il vasto golfo di Playa Grande.
- 7 Uribia — Un centro sulla costa alta e frastagliata della penisola della Guajira con magnifiche spiagge nei suoi dintorni ancora poco frequentate.
Altre destinazioni
modifica- 1 Ciudad Perdida — Sito archeologico circondato da lussureggiante vegetazione, la Ciudad Perdida era un insediamento degli indigeni Tayrona, abbandonato subito dopo l'arrivo degli Spagnoli
- 2 Parco nazionale Tayrona (Parque nacional natural Tayrona) — Uno dei parchi più visitati della Colombia che si allunga s un tratto di costa particolarmente suggestivo nei dintorni di Cabo San Juan.
- 3 San Andrés — Isola nel mar dei Caraibi, al largo della costa del Nicaragua. Fa parte dell'arcipelago omonimo che comprende anche le isole abitate di Providencia e Santa Catalina e una decina di isolotti per lo più di origine corallina (Cayos) disabitati.
Come arrivare
modificaCome spostarsi
modificaCosa vedere
modificaCosa fare
modificaA tavola
modificaSulla costa caraibica prevale la cucina di cultura creola (criolla), i cui ingredienti base sono riso, cocco, pesce e crostacei. Ovunque, soprattutto se volete spendere poco, vi verrà proposto un piatto unico composto da pesce fritto accompagnato da riso cotto nell'acqua di cocco (arroz con coco), banane fritte (patacones), insalata di lattuga e cipolla. Aggiungendo 15.000 pesos (7-8 euro) potete avere al posto del pesce l'aragosta, spesso cotta alla piastra, accompagnata da salse. Nei ristoranti più raffinati la cucina è più varia, oltre ai piatti della cucina colombiana dell'interno, principalmente a base di carne mais e banane, si trovano varianti più raffinate dei piatti creoli tipici della zona caraibica: zuppe di pesce e cocco, tamales, piatti di pesce e crostacei arricchiti con frutta tropicale, empanadas ripiene, ceviche ecc.
Vale la pena fermarsi per strada dai venditori ambulanti per assaggiare le arepas (polpettine di mais) fritte o alla piastra, ripiene di uova, formaggio, pesce, carne, e soprattutto sperimentare la varietà di frutta tropicale nei frullati (jugos naturales) che vengono preparati sul momento con acqua e ghiaccio nei potentissimi frullatori presenti ovunque.
Sicurezza
modificaLa zona caraibica può essere considerata sicura ad eccezione della penisola della Guajira. Il governo negli ultimi anno si è impegnato molto nella promozione del turismo, oltre che con incentivi nei confronti della popolazione per lo sviluppo del comparto turistico, anche presidiando il territorio con polizia ed esercito, che è una presenza costante ma non invasiva.
