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File:Boeddha's Delight.jpg

Boeddha's_Delight.jpg (700 × 546 pixel, dimensione del file: 214 KB, tipo MIME: image/jpeg)

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Dettagli

Descrizione

1. Soak tigerlily buds for 30 minutes in boiling water. Rinse, drain and discard the tough roots. 2. Soak shiitake/chinese mushroom 30 minutes in boiling water. Drain and sqeeze excess water. Cut the stems out and throw away. Cut into smaller pieces. 3. Soak the dried tree-ear mushroom for 20 minutes in cold water. Drain and sqeeze excess water. Cut into smaller pieces if necessary. 4 Cut gluten and tofu into smaller cubes. 5. Wash the beansprouts and dry well. 6. Blanche the mangetout and cut in 2 or 3 pieces if you like. 7. Cut carrot in diagonal traces 8. Mix 125 ml stock with 2 T light soysauce, 1/2 t sugar, 1 t salt.

Stirfry in hot wok:

  • carrots for 30 seconds
  • add mangetout and beansprouts and stirfry 1 minute.
  • add gluten, tofu, tigerlily buds, 3 kind of mushroom and stock-mixture.

Stir well, add lit and simmer for 2 minutes. (or more)

Add more soysauce (and stock) of you like. Before serving, add 1 t sesame oil.

Eat warm or cold.
Data
Fonte Boeddha's Delight
Autore FotoosVanRobin from Netherlands

Licenza

w:it:Creative Commons
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Questa immagine, originariamente caricata su Flickr, è stata controllata in data October 15, 2007 dall'amministratore o reviewer File Upload Bot (Magnus Manske), il quale ha confermato che, a quella data, l'immagine era disponibile su Flickr sotto la licenza indicata.

Didascalie

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Elementi ritratti in questo file

raffigura

tipo di file

image/jpeg

checksum

b388913d9c2110009d4f46731f7075f523861f85

metodo di determinazione: SHA-1

dimensione dati

219 117 byte

altezza

546 pixel

larghezza

700 pixel

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Data/OraMiniaturaDimensioniUtenteCommento
attuale23:54, 15 ott 2007Miniatura della versione delle 23:54, 15 ott 2007700 × 546 (214 KB)File Upload Bot (Magnus Manske) {{Information |Description= 1. Soak tigerlily buds for 30 minutes in boiling water. Rinse, drain and discard the tough roots. 2. Soak shiitake/chinese mushroom 30 minutes in boiling water. Drain and sqeeze excess water. Cut the stems out and throw away.

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Metadati

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